7 الموارد الطبيعية من الكالسيوم في النظام الغذائي الخاص بك

يتم تخزين حوالي 99 ٪ من إجمالي الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان. تم العثور على 1 ٪ المتبقية في الدم والعضلات وسوائل الخلايا حيث هناك حاجة لتقلص العضلات لجعل الأطراف تتحرك ، تقلص القلب ، تخثر الدم ، إفراز الهرمونات والإنزيمات. وإرسال الرسائل عبر الجهاز العصبي.

وفقا للمجلس للبحوث الطبية (ICMR) توصي:

600 ملغ من الكالسيوم يوميا لأطفالك الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 9 سنوات من العمر

تزداد التوصية إلى 800 ملغ في اليوم للأطفال بعمر 10 سنوات وما فوق. لا يزال هو نفسه حتى هم من المراهقين (حتى سن 17 سنة). يحتاج الأطفال إلى الكالسيوم أكثر من البالغين لزراعة عظامهم

يتطلب الذكور والإناث البالغين العاديين 600 ملغ / اليوم

يزيد الكالسيوم RDA إلى 1200 mg / d للأمهات الحوامل والمرضعات لتلبية الاحتياجات المتزايدة للطفل في الرحم وللتعويض عن الكالسيوم الذي يفرز في حليب الثدي

الحليب = 1 كوب حليب (غير دهني) 245 جم = 299 ملغ

زبادي = 100 غرام = 110 ملغ

الجبن = 100 غرام = 83 ملغ

فول الصويا = 100 جرام = 277 ملليجرام

اللوز = 100 جم = 264 ملغ

بذور السمسم = 100g = 975mg

بعض الحقائق المهمة عن الكالسيوم: 

فيتامين (د) ضروري لامتصاص الكالسيوم الكافي

هناك بعض العوامل المضادة للتغذية في بعض الأطعمة التي تقلل من امتصاص الكالسيوم. هذه هي oxalates الموجودة في الخضروات الورقية الخضراء ، الحصان غرام دال ، بذور gingelly الخ ؛ و phytates الموجودة في الحبوب الكاملة. فهى تربط الكالسيوم وتجعله غير متاح للأمتصاص

عندما يكون المدخول الغذائي من الكالسيوم منخفضًا ، يزداد إفراز الكالسيوم من العظام من أجل الحفاظ على مستويات الدم. إذا استمرت هذه العملية لفترة طويلة ، ستصبح العظام في نهاية المطاف ضعيفة للغاية لدرجة أنها قد تنكسر