ما هي أعراض التسمم الغذائي ؟

التسمم الغذائي ويُعرف أيضًا باسم المرض المنقول بالغذاء هو مرض يسببه تناول الطعام الملوث وتعد الجراثيم المعدية بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والطفيليات أو سمومها السبب الأكثر شيوعًا للإصابة بالتسمم الغذائي.

 رعاية 247 بتقدم لك أفضل أطباء أمراض الباطنة والجهاز الهضمى  في مصر اختار الأقرب لك

ما هي أعراض التسمم الغذائي ؟

تتنوع أعراض تسمم الطعام باختلاف مصدر التلوث  وتُسبب معظم أنواع تسمم الطعام واحدًا أو أكثر من العلامات والأعراض التالية:

1-غثيان.

2-إسهال.

3-القيء.

4-ألم شديد في المعدة.

5-الحمى.

السؤال الآن ما هي أسباب التسمم الغذائي؟ هنا سوف نناقش بعض الأسباب الشائعة حقا للتسمم الغذائي :

1-السالمونيلا :

هو نوع من البكتيريا التي يمكن العثور عليها في معظم الطعام الذي نستهلكه يومياً وفي بعض الأحيان يحتوي الدجاج والبيض والحليب وحتى الماء على هذه البكتيريا وفي بعض الأحيان هم أيضا موجودون في الجبن غير المبستر ولذلك الطبخ جيدا هو الخيار الوحيد للتخلص من هذه البكتيريا الموجودة في الطعام.

يمكن أن تسبب هذه البكتيريا تأثيراً فورياً على جسمك ويمكن أن يتضرر الجهاز الهضمي على الفور.

2-الليستيريا :

هذه البكتيريا موجودة في  الهوت دوغ ولحوم اللانشون والحليب غير المبستر والجبن والمنتجات النيئة غير المغسولة وقد تنتشر البكتريا عن طريق التربة والمياه الملوثة.

3- بكتيريا الشيغيلة :

هذه البكتيريا موجودة في المأكولات البحرية والمنتجات النيئة الجاهزة للأكل ويمكن انتشاره عن طريق الأشخاص الذين يتعاملون مع الأطعمة المصابة.

4- بكتيريا ستافلوكوكس اوريس :

هذه البكتيريا موجودة في اللحوم والسلطات الجاهزة والصلصات الكريمية والمعجنات المحشوة بالكريمة وقد تنتشر البكتريا عن طريق الاتصال باليد والسعال والعطس.

5- التهاب الكبد A :

ينتقل من المنتجات الجاهز للأكل النيء والمحار من الماء الملوث ويمكن انتشاره عن طريق الأشخاص الذين يتعاملون مع الأطعمة المصابة.

طرق الوقاية من التسمم الغذائي :

مع بضع خطوات ونصائح بسيطة  يمكنك تجنب التسمم الغذائي.دعونا نلقي نظرة على هذه النقاط التي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام بشكل أفضل والعيش بشكل أفضل :

1-اغسل اللحم أو الخضار بشكل جيد بمجرد أن تجلبه في المطبخ.

2-في الثلاجة  حافظ على الطعام النيئ والمطبوخ بشكل منفصل.

3-ضع أيضًا الخضار بشكل منفصل عن اللحم.

4-غلي اللحم جيدًا قبل الاستهلاك.

5-اغسل يديك جيداً قبل وبعد طهي اللحوم والأطعمة الأخرى.

6-تجنب إعادة استخدام الطعام المتبقي في الثلاجة لعدة أيام.

7-استخدام كميات أقل من الزيت والتوابل.

8-استخدم الحليب الطازج والجبن.

9-يغسل الدم من اللحوم بشكل صحيح.

 

إشترك في موقع رعاية247  الأن.............. لأنه هيوفر لك

1.  خصم 10% ليك و لأسرتك علي كل الفحوصات الدورية لأقرب معمل تحاليل أو أشعة

2.  خصم 10% ليك و لأسرتك على كل كشف لأقرب دكتور تغذية ليك

3.  سجل طبي خاص بيك تقدر تسجل علية كل نتائج الفحوصات و الأشعة ليك و لأسرتك

4.  تقدر تكشف أون لاين في أي وقت و أي مكان من خلال خدمه الكشف فيديو

5.  تواصل مع دكتورأون لاين من خلال خدمه الشات

رعاية 247 بتقدم  الرعاية ليك و لأسرتك  في أسرع وقت و أقرب مكان

أشترك الآن  : 

https://re3aya247.com/ar/register