التسمم من الفسيخ،الأسباب والأعراض وطرق العلاج

يرتبط الاحتفال بشم النسيم بتناول الأسماك المملحة وعلى رأسها الفسيخ الذي يهدد بالتسمم والوفاة، فما أسباب التسمم من الفسيخ، وما أعراض التسمم، وما يجب فعله؟

ما هي أسباب التسمم من الفسيخ؟

يحتوي الفسيخ على  مادة البوتيوليزم، وهي عبارة عن سم يتم إفرازه نتيجة تراكم البكتريا اللاهوائية في الأماكن المغلقة، وهو ما يحدث عند تخزين الفسيخ، وعند وصول ذلك السم إلى الجسم فإنه يهاجم الأعصاب مسببًا ارتخاء في العضلات قد تشمل عضلة القلب والجهاز التنفسي، فيسبب الوفاة.

أعراض التسمم من الفسيخ

وبما أن سم البوتيوليزم يهاجم الأعصاب، فتظهر علامات التسمم منه من خلال شعور المصاب بتلك الأعراض:

  • تشوش الرؤية.
  • الغثيان.
  • صعوبة الكلام.
  •  القيء.
  • تهدل الجفون.
  • صعوبة حركة اليد.
  • شلل الأطراف العليا في بعض الحالات.
  • تنميل الوجه لأنه يؤثر على الأعصاب المغذية للوجه.

فترة ظهور الأعراض

تختلف المدة التي يستغرقها ظهور أعراض التسمم من الفسيخ بين مصاب لأخر، فقد تظهر بعد 12 ساعة، وحالات أخرى تظهر بعد 36.

إسعافات أولية لإنقاذ المصاب

مبدئيًا  لا يوجد إسعافات أولية لإنقاذ المصابين بالتسمم من الفسيخ، وعند شعور هذه الأعراض يجب التوجه على الفور إلى المستشفى أو مركز السموم للحصول على مصل "anti-toxin"، لضمان عدم وصول السم للدم، مع عمل غسيل للمعدة.

وأعلنت وزارة الصحة توافر مصل "البوتيوليزم" الخاص بحالات التسمم للمواطنين بالمجان بمستشفيات الوزارة بالتزامن مع أعياد شم النسيم.

 9 مشروبات طبيعية مفيدة لطرد السموم الناتجة عن تناول الفسيخ والرنجة

يعتاد الكثير تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ في شم النسيم، وقد يتسبب تناولهم في التعرض للتسمم، ويحتاج الفرد بعد تناولها إلى بعض المشروبات التي تساهم في التخلص من السموم.

رعاية يقدم في السطور التالية أبرز المشروبات الطبيعية لطرد السموم الناتجة عن تناول الأسماك المملحة، وتشمل:

  • الماء 

أفضل المشروبات الطبيعية لطرد السموم من الجسم الماء، كما أنه اختيار مناسب للتخلص من الأملاح الناتجة عن تناول تلك الأسماك.

  • عصير الليمون

الليمون غني بفيتامين سي المقوي للمناعة، ويساعد على تطهير الأمعاء من الديدان، ومكافح جيد للجراثيم والبكتيريا الموجودة في الجسم.

  • مشروب الكزبرة

مشروب الكزبرة من المشروبات الطبيعية المفيدة لطرد السموم من الجسم، وتتميز بغناها بمضادات الجراثيم والبكتيريا.

  • الكركم

الكركم يحتوي على مادة الكركمين وهي مادة مضادة للأكسدة وبالتالي تعزز صحة الجسم، وتطرد السموم من الكبد.

  • الزنجبيل

الزنجبيل يحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز كفاءة جهاز المناعة، وتساهم في طرد السموم والبكتيريا من الجسم.

  • الشوفان والعسل الأبيض

يحتوي الشوفان على مضادات أكسدة تساهم في الوقاية من تراكم السموم في الجسم الناتجة عن تناول تلك الأسماك المملحة.

خطورة الفسيخ لا تقل عن فيروس كورونا 

يختلف الاحتفال بشم النسيم هذا العام عن الأعوام السابقة مع التزامن بفيروس كورونا المستجد وظهور حالات إصابة في مصر تجاوزت الـ3000 حالة إصابة، ما تسبب في حالة من الذعر والقلق.

وعلى الرغم من ذلك إلا أن البعض مصمم على تناول الفسيخ، الذي لا يقل خطورة عن فيروس كورونا.

الفسيخ

السموم الموجودة فى الفسيخ أخطر من فيروس كورونا، لأنه يؤدى إلى شلل بالجهاز التنفسى وعضلة القلب، لاحتوائه على مادة البوتيوليزم، وهي عبارة عن سم يتم إفرازه نتيجة تراكم البكتريا اللاهوائية في الأماكن المغلقة، وهو ما يحدث عند تخزين الفسيخ، وعند وصول ذلك السم إلى الجسم فإنه يهاجم الأعصاب مسببًا ارتخاء في العضلات قد تشمل عضلة القلب والجهاز التنفسي، فيسبب الوفاة، ويحدث ذلك خلال 36 ساعة كحد أقصى، ولا توجد إسعافات أولية لإنقاذ المصاب سوى تناول المصل.

فيروس كورونا

85% من الحالات المصابة بفيروس كورونا لا تظهر عليهم أعراض، و 5% فقط، هم الذين يعانون من الالتهاب الرئوى، ويحتاجون إلى التنفس الصناعى، وأغلبهم من كبار السن، أو أصحاب الأمراض المزمنة، مثل السكر، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض المناعة.

وكي يتطور فيروس كورونا ويسبب الوفاة فذلك الأمر قد يستغرق 14 يومًا، ويمكن إنقاذ المصاب عن طريق الاستعانة بأجهزة التنفس الصناعي.

7 نصائح ضرورية لضمان تناول الفسيخ والرنجة بشكل آمن

يقبل الكثير على تناول الأسماك المملحة المتمثلة في الفسيخ، الرنجة، والملوحة، أثناء الاحتفال بأعياد الربيع، وشم النسيم، على الرغم من أضرارها الصحية المتعددة لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الأملاح.

ولكن حرصا من رعاية على سلامتكم مقدم في السطور التالية بعض الإرشادات الصحية التي تساهم في تخفيف الأضرار الناتجة عن تناول الأسماك المملحة.

  • تعريض الأسماك المملحة لدرجة حرارة مرتفعة لضمان قتل البكتيريا والجراثيم الموجودة فيها، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ولك من خلال وضعها في الفرن، و الميكروويف.
  • عصر كميات كبيرة من الليمون إلى تلك الأسماك لدوره في تنقية الجسم من السموم وطرد الديدان من الأمعاء، ومحاربة القيء والغثيان، فضلا عن دوره في مهاجمة الجراثيم والبكتيريا التي قد تتواجد فيها.
  • تناول كميات قليلة منها فيفضل الاكتفاء بتناول سمكة واحدة صغيرة في اليوم، وذلك تجنبًا للمخاطر الصحية التي قد تسببها.

- الحرص على تناول البصل الأخضر لغناه بمضادات الاكسدة، المفيدة لتقوية المناعة، والصدي للعدوى البكتيرية الناتجة عن تناول الأسماك المملحة.

- الاعتماد على تناول الخضروات الورقية خاصة الخس لاحتواء أوراقه على زيت غني بالفيتامينات المفيدة للجسم.

- تناول طبق سلطة الخضروات على أن يحتوي على طماطم، خيار، جزر، بصل، خس، ليمون، وخل وذلك لضمان محاربة البكتيريا.

- شرب كميات كافية من الماء قبل وبعد تناول الأسماك المملحة لدوره في تنقية الجسم من السموم، وطرد الأملاح الزائدة من الجسم.

 

إشترك في موقع رعاية247  الأن.............. لأنه هيوفر لك

1.  خصم 10% ليك و لأسرتك علي كل الفحوصات الدورية لأقرب معمل تحاليل أو أشعة

2.  خصم 10% ليك و لأسرتك على كل كشف لأقرب دكتور سمنة وتغذية ليك

3.  سجل طبي خاص بيك تقدر تسجل علية كل نتائج الفحوصات و الأشعة ليك و لأسرتك

4.  تقدر تكشف أون لاين في أي وقت و أي مكان من خلال خدمه الكشف فيديو

5.  تواصل مع دكتورأون لاين من خلال خدمه الشات

رعاية 247 بتقدم  الرعاية ليك و لأسرتك  في أسرع وقت و أقرب مكان

أشترك الآن  : 

https://re3aya247.com/ar/register